不锈钢洗米机洗米时要注意什么

2019-04-19 13:55:01

  米是我国的主食之一。米的营养成分比较丰富,但许多营养物质在洗米中特别容易失掉。如米中的维生素和无机盐很易溶于水,如果洗米时间长,或用力搓,则使米的表层营养丧失。另外,淘完米要马上下锅煮,否则泡久了米中大部分的核黄素等营养成分会损失掉,蛋白质、脂肪等也有不同程度的损失。因此洗米时一定要注意:


  1.不要用流水和热水淘洗。


  2.不要用力搓或用力搅拌。

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  3.洗米前也不要用水浸泡米。


  4.洗米时只要达到去掉泥沙就适可而止,洗米次数不要太多,也不要用大量的水冲洗米粒。


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